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よく風邪をひくので、なんか調子悪いなぁと思ったら生姜葛湯を飲んで、
あたたまって寝るようにしてるんだけど、
市販の粉末生姜葛湯って、いまいち生姜の持つ刺激（たぶん菌に効く感じの）が
再現しきれていない感じがするのです。

ジンジャーエールって、そんな粉末生姜葛湯どころの騒ぎじゃなく
生姜っぽいピリピリ感がほとんど感じられない飲み物ではないでしょうか。
（そもそもジンジャーエールの“ジンジャー”が生姜のことだという確信もなかったけど）

そんな甘っちょろいジンジャーエールの刺激では満足できない方必見。
生姜の刺激をガツンと味わえそうな自家製ジンジャーエールの作り方が
紹介されていました。

材料：
・ショウガ　　　　　　200ｇ
・砂糖　　　　　　　　200ｇ（和三盆でも三温糖でもおいしい）
・水　　　　　　 　　　200ｇ
・シナモンスティック　１～２本（お好みで）
・クローブの実　　　　１０コくらい（お好みで）
・ローリエ　　　　　　１枚（お好みで）
・鷹の爪　　　　　　　１本（辛いのが好きな方はちぎって）
・レモン汁　　　　　　50～100cc

けっこういろいろな材料が入っているらしい。
しかも、鷹の爪って！こりゃ大人の飲み物だ。

作り方：
①ショウガをすりおろします。がりがりがりがり。余さずぜんぶね。
②鍋に、すりおろした生姜と同量の砂糖、水を入れます。さらにシナモンスティック、クローブ、ローリエ、鷹の爪を加え、中火で加熱します。沸騰したら弱火に。
③９分ほど煮たら、レモン汁を投入。お好みでレモン汁の量を増減してね。
④さらに１分煮たら火をとめ、冷まします。
⑤冷めたら、鍋の中のものを布で濾します。ここで出来たあめ色の液体が、ジンジャーエールのシロップなり。
⑥炭酸水で４～５倍に薄めれば、極上ジンジャーエールのできあがり！

おいしい飲み方とか、どんな感じの味なのかとか、
詳しくは下記のサイトで。

南房総リパブリック！ : オトナの恍惚飲料の作り方。.