ホクホクかぼちゃ＆カリカリにんにく
うちの近所に畑があって、夏の間に大きなかぼちゃがすくすく育っていた。
すくすくどころか、夜見ると畑の盛り上がり方がちょっと不気味なくらいの
巨大カボチャで、どうやら出荷されたっぽい今となっては、
あれはたぶん食べる品種じゃなくてハロウィーンの飾り用なのだろうなぁ
と大した思い出でもない思い出に浸ってみたり。
そんな話とはなんの関係もないのだけれど、
おしそうなかぼちゃ料理のレシピがあったので紹介します（レシピはリンク先に）。
ところで、かぼちゃは「食べるかぼちゃ」か「飾るかぼちゃ」という捉え方しかしてなかったけど、
品種によって結構味が違うらしい。
こちらの記事によると、甘い品種は夏が最盛期らしく…
夏に作るメルヘンは食べる人がみな、『今まで食べたことがないくらい甘く、ほくほくで美味しい』と言われ、甘みのある分、貯蔵性がなく、秋には終わりになってしまいます。
もう完全に秋なので、手遅れな情報だけど、
来年はメルヘンというかぼちゃも食してみたいと思います。
詳しいレシピは下記のリンクから
田中農園・ぺトラン: 伯爵かぼちゃ.
